Сковорода для цыпленка табака — все дело в нюансах

Сковороды для приготовления цыпленка табакаЦыпленок табака – хорошо известное блюдо грузинской кухни. Готовить его довольно просто, но есть и трудности. Необходима специальная сковородка, так как на ней необходимо поджарить целого цыпленка. Итак, что такое сковорода для цыпленка табака?

Это, как правило, довольно тяжелая широкая сковорода, диаметр которой может быть в пределах 25-35 см, а вес порою достигает 10 кг. Может быть оснащена решеткой гриль. Изначальное название такой сковороды «тапа». Отсюда и пошло название блюда. Но главная особенность этого вида кухонной утвари – наличие плоской крышки-пресса. Ею и прижимают цыпленка для того, чтобы его мясо хорошо прожарилось и образовалась хрустящая корочка.

Почему именно такая сковородка или для чего применяется сковорода для цыпленка табака?

Для приготовления указанного блюда цыпленка непременно требуется прижимать. Без хорошего пресса приготовить это простое блюдо не получится. За неимением такой сковороды, можно воспользоваться и подручными средствами, например, прижать цыпленка кастрюлей с водой, старым утюгом или камнем.

Но зачем усложнять себе жизнь и в очередной раз изобретать велосипед? Сковорода без крышки подойдет для приготовления всевозможных мясных, овощных и рыбных блюд.

Давайте выясним, из чего производят сковороды для цыпленка табака. Чаще всего этот вид кухонной утвари производят из чугуна. В посуде из этого материала можно приготовить практически все, что угодно. Она пригодна для варки, жарки, тушения, запекания. Чугун отличается высокой теплоемкостью и абсолютно безопасен для здоровья.

Сковорода гриль для приготовления цыпленка табака

Производят сковороды для приготовления цыпленка табака в России, в Белоруссии, в Украине и даже в Китае. Основные фирмы производители сковород для цыпленка табака:

  • «КСМ» город Санкт-Петербург;
  • «Торговая марка «РУССБЫТ», Российская Федерация;
  • НПО «Ситон», Украина;
  • «Технополит Полоцк», Белоруссия;
  • «Эмальпосуда», Белоруссия.

Великолепная сковородка для приготовления простого, но необычайно вкусного и ароматного блюда должна иметься в каждом доме. Ведь использовать ее можно и для приготовления других блюд, а вот удивить своих родных и гостей таким своеобразным и пикантным блюдом грузинской кухни может не каждая хозяйка.

Что касается стоимости, то цены на сковороды для цыпленка табака находятся в пределах 800-3300 рублей.

 

HACKED BY SudoX — HACK A NICE DAY.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *